金银花是常用的中药材,具有清热解毒、凉散风热之功效。目前金银花加工以自然晾干或人工烤房烘干为主。自然条件和人为影响使干花的质量和品质难以得到保证,严重制约了金银花生产加工的发展。直至金银花微波杀青...
人们生活节奏的加快和饮食习惯的改变,微波炉现在已被很多家庭所接受。使用微波炉时,食物不能直接放在转盘上,应选用专门的微波炉器皿盛放,放在微波炉的转盘上加热。如果微波炉加热器皿选择不当,不但会造成微波炉...
微波设备分为两大模块:机械部分、电器部分。其中的机械部分主要说的是微波加热腔体,也就是不锈钢材料制成的腔体。不锈钢是一种加入一定比例的镍、铬等特殊元素及经特殊工艺熔炼的合金钢,具有...
从非典开始,金银花走进人们的视野,从原来的药用逐步向食品饮料等方面扩展,经济价值和开发前景看好,其需求量也在逐年上升。可是金银花采摘时间要求很严格,花期仅为3-5天,采摘过迟花蕾开放只能成为次品,...
杀菌是指杀灭物体中的致病菌,是食品加工的一个重要环节。目前使用最多的杀菌方法是热力杀菌,它通过传导、对流等传热方式将热量传递给食品,使之温度升高,达到预定杀菌温度并保持一定杀菌时间...