一、多模腔的设计 微波技术作为一种能源来加以利用,进行微波加热、微波干燥、微波杀虫、微波灭菌等工业项目上。工业微波炉的出现进一步扩大了微波技术的应用领域。微波波长与物体几何尺寸的共度性,因此在S波...
工业微波炉与家用微波炉最大区别在于两者的功率和炉腔体积相差很大,工业微波炉是家用微波炉的放大化。一般来说家用微波炉的容积一般在15~30立升之间,而工业微波炉的容积则在500立升以上,...
1. 微波干燥杀菌机加热速度快:常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽等,都是利用热传导的原理将热量从被加热物外部传入内部,逐步使物质中心温度升高,称之为外 部加热。要使中心部位达到所需的温...
食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫灭菌是使食品...
食品通常水含量为30%~97%,运用微波干燥或微波强化干燥具有广阔的应用前景。 1、食品的微波速效干燥:用微波加热的方法将蔬菜干燥成水含量低于20%的“干菜”,可比传统方法效率高十多倍。这种方法不仅...