果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。随着时代的发展，果冻的加工也日益简单，如何更好的节约成本，提高产品的品质成了生产企业需要探讨的问题。果冻微波杀菌机取代传统的杀菌方式对果冻进行杀菌，不需添加化学物质、不需高温杀菌，且杀菌时间短，能耗低，极大程度的提升企业效益。