牛肉粒是牛肉干中的一种，有圆形、正方形，味道多样，作为一种休闲食品，深受消费者的喜爱。牛肉粒经过成形、炒制、微波杀菌、包装等工艺得到成品流通到市场，牛肉粒微波杀菌机作为一道必不可少的设备，起了承上启下的重大作用。