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面条热泵烘干机

人们平常吃的面条,口感好、又好吃,那又有谁会去了解其生产背后复杂、繁琐的工艺流程呢; 一般的面条生产工艺分为这几个步骤:和面、熟化、压片、切条、干燥、切断、包装等工序;其中最为重要的就是干燥过程,如果干燥过程中,温度调高了,会使面条水分蒸发太快、或是湿气排的太快,会使面条长时间处在潮湿环境下,最后面条都会断裂;如果温度太低或是湿气没有 及时排出,都会使面条长时间不干 ,最后也会出现面 条断裂或是效果不理想等状况;


面条热泵烘干机,以空气中的热量作为主要燃料,主机以吸收空气中的热量达到对面条的烘干效果,起到一个节能、环保、无污染、无化学燃料的作用,实现智能化控制、无需人工现场看守的功能;面条热泵烘干机的研发,对面条烘干推进了一一个更新、更高的层次,且烘干时间短、烘干效果好


面条的生产流程:

原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品面条

①和面 和面操作要求“四定”,即:面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加;。

②熟化 采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料,时间一般为10~15分钟。

③压片 一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行。

④切条 切条成型由面刀完成,面刀的加工精度和安装使用往往与面条出现毛刺、疙瘩、扭曲、并条及宽、厚不一致等缺陷有关。

⑤干燥 面条干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序,与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象,都是由于干燥设备和技术不合理造成的,因此必须予以高度的重视。